Babeczki cynamonowe z jabłkami

Pierwotna wersja to ciasto cynamonowe, ale w formie babeczek także smakuje wyśmienicie...

Pierwszy raz ciasto cynamonowe upiekłam na zajęciach w szkole podstawowej.

Ciasto doskonale smakuje także z innymi owocami- polecam śliwki.

Składniki:

2,5 szklanki mąki

1 szklanka cukru

1 szklanka oleju

4 jajka

4 duże jabłka

garść siekanych orzechów włoskich

2 łyżki kakao

1,5 łyżki proszku do pieczenia

3 łyżki cynamonu

Polewa:

1 tabliczka czekolady + 50 ml śmietanki lub mleka zagęszczonego mleka

płatki migdałów do dekoracji

Przygotowanie:

Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i kakao mieszamy w misce.

Jajka i cukier ubijamy na gładką masę. Do ubitych jajek dodajemy na przemian odrobinę oleju oraz mieszankę suchych składników. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy posiekane orzechy oraz pokrojone w kostkę jabłka. Gotową masę przekładamy do foremek ( możemy także całość przełożyć na blachę do ciasta ). Babeczki pieczemy około 20 minut w temperaturze 200C 

( w przypadku ciasta 45 minut w tej samej temperaturze ).

Babeczki możemy polać polewą czekoladową i udekorować płatkami migdałów.