Zima nie chce nam odpuścić, dlatego najlepsza na rozgrzanie jest gorąca zupa...
Dzisiejsza propozycja to zupa krem z ziemniaków.
Aby była bardziej sycąca dodałam skwarki z wędzonego boczku :)
Składniki:
1,5 kg ziemniaków
1 marchew
300 g surowego wędzonego boczku
około 300 ml bulionu
sól, pieprz
bazylia, majeranek, natka pietruszki
gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Obrane i umyte ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki.
Marchew kroimy w kostkę. Do gotującego się bulionu wrzucamy marchew i ziemniaki.
Całość gotujemy na średnim ogniu do momentu kiedy składniki staną się miękkie.
Następnie za pomocą blendera, rozdrabniamy zawartość garnka.
Jeśli zupa jest zbyt gęsta możemy podlać ją wodą.
Boczek kroimy w drobną kostkę i przesmażamy go na patelni.
Gotową zupę podajemy ze skwarkami z boczku.
Z wierzchu posypujemy zupę przyprawami.
mmm, wygląda tak delikatnie, sycąco, kremowo, wspaniała :)
OdpowiedzUsuńEwa faktycznie była bardzo delikatna :)
UsuńPyszna zupka!
OdpowiedzUsuńwspaniała zupka na zimowe dnie :-)
OdpowiedzUsuńwww.hotelowerecenzje.blogspot.com
Mniam, bardzo takie lubię. Cudownie rozgrzewająca i sycąca :)
OdpowiedzUsuńTo moja pierwsza zupa krem, jest pyszna - będę gotować ją częściej. Hm ciekawe jak oceni ją reszta mojego domostwa :)
OdpowiedzUsuńNie każdy lubi takie kremowe zupy, ale ten przepis mogę polecić z czystym sumieniem ;)
OdpowiedzUsuńIle z tego wyjdzie porcji?
OdpowiedzUsuńOkoło 8 porcji
Usuńpyszna zupa -ja dodaję jeszcze na wierzch grzanki
OdpowiedzUsuńBędę robić dla gości :))) Na pewno będzie pycha :D
OdpowiedzUsuń