Domowe spaghetti z mięsem mielonym i pomidorami

Nie jest to prawdziwe spaghetti bolognese, ale według mnie jest równie smaczne :)

Składniki:

500 g mięsa mielonego
6 dużych pomidorów
4 ząbki czosnku
1 cebula
świeża bazylia
sól, pieprz,
suszona bazylia i oregano
2-3 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. 

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę, podsmażamy chwilę, aż cebula się zeszkli. Dodajemy poszatkowany czosnek i smażymy jeszcze kilkanaście sekund. Do podsmażonej cebuli i czosnku dodajemy mięso mielone. W trakcie smażenie starajmy się rozdrabniać powstające grudki z mięsa.
W między czasie do dużego garnka nalewamy wody, solimy ją i zagotowujemy.

Pomidory dokładnie myjemy i kroimy na kawałki, możemy je także rozdrobnić w blenderze. Następnie wrzucamy je do przesmażonego mięsa i dusimy na średnim ogniu do momentu, aż woda z pomidorów odparuje i nasz sos zgęstnieje. Do gotującego sosu dodajemy łyżeczkę suszonej bazylii i oregano. 

 Do gotującej się wody wrzucamy makaron i gotujemy go al dente- makaron nie powinien być twardy, ale też nie może się rozgotować. Gotowy makaron odcedzamy na sitku i przekładamy na talerze.

W tym czasie doprawiamy sos do smaku solą i pieprzem. 

Na talerze z makaronem nakładamy sos i dekorujemy listkami świeżej bazylii.