Serca drobiowe w sosie pieczarkowym

Serca drobiowe można bardzo łatwo i szybko przygotować.

Jeśli dodamy do nich pieczarki i całość podamy z kaszą jaglaną- możemy uzyskać

bardzo smaczne i sycące danie.

Składniki:

0,5 kg serc drobiowych ( ja kupiłam indycze ) 

300-400 g pieczarek

200 ml śmietany 18%

2 cebule

natka pietruszki 

2 łyżki masła klarowanego 

sól, pieprz

Przygotowanie:

Serca dokładnie myjemy i kroimy w paseczki. W rondlu roztapiamy masło i wrzucamy do niego pokrojoną w piórka cebulę. 

Cebulę smażymy na słoty kolor, następnie dodajemy pokrojone serca. 

Serca smażymy z każdej strony, po czym zmniejszamy płomień. Rondel przykrywamy i całość dusimy około 10 minut. 

W międzyczasie obieramy pieczarki i kroimy je w plastry.

Pieczarki wrzucamy do rondla i dusimy około 10 minut ( do momentu aż zmiękną ). 

Na koniec dodajemy śmietanę, oraz doprawiamy solą i pieprzem. 

Serca podałam z gotowaną kaszą jaglaną.

Z wierzchu danie posypujemy posiekaną natką pietruszki.