Strony

sobota, 30 maja 2015

Truskawkowe Love - truskawki zapiekane pod kruszonką


Truskawkowe LOVE!
Kto ich nie kocha?
Śmiało mogę powiedzieć, że rozpoczęłam truskawkowy sezon...
Obżeram się nimi od kilku dni - ciągle mi mało!!!
Na śniadanie, obiad i kolację :)

Tak! Tak! Truskawki to kolejny powód, dlaczego uwielbiam miesiąc Maj ;)
Dziś zapiekłam je pod kołderką z kruszonki...
Podczas pieczenia, mogłam zaobserwować jak powstały sok bulgocze
i próbuje wydostać się na powierzchnię :)
Wyśmienity deser, zwłaszcza jeśli podamy go na ciepło z dodatkiem ulubionych lodów!


Składniki:



około 1 kg truskawek
200 g mąki pszennej
100 g masła
100 g cukru
1 opakowanie cukru z wanilią
płatki migdałów


Przygotowanie:



Zaczynając mój wpis powinnam wspomnieć o najłatwiejszej zasadzie na przygotowanie kruszonki.
Należy trzymać się prostej zasady proporcji mąki do masła i do cukru...
Mianowicie 2:1:1 - pamiętając o tej zasadzie możemy dowolnie modyfikować ilość kruszonki.

Na 200 g mąki należy przygotować po 100 g masła i cukru.
Masło ucieramy z mąką i cukrem, tak aby powstała kruszonka.
Kruszonkę delikatnie rozcieramy palcami.

Piekarnik nastawiamy na 220 C ( funkcja termoobieg ).
 
Truskawki płuczemy pod bieżącą wodą, odcinamy szypułki i kroimy na połówki.
Do miseczek żaroodpornych wrzucamy pokrojone truskawki.
Truskawki posypujemy cukrem z dodatkiem wanilii.
Następnie zasypujemy wcześniej przygotowaną kruszonką.
Wierzch kruszonki posypujemy płatkami migdałów.
Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 20 minut.
Kiedy płatki migdałów i kruszonka, lekko się zarumienią - wyjmujemy miseczki z piekarnika.

Tak przygotowane owoce, najlepiej podawać na ciepło z dodatkiem ulubionych lodów.

Truskawki pod kołderką z kruszonki podane z lodami, 
to dla mnie Majowy odpowiednik  jesiennej szarlotki na ciepło...
 











7 komentarzy:

Dziękuję za odwiedziny mojego bloga.
Będzie mi bardzo miło jeśli napiszesz swoją opinię dotyczącą tego dania.
Nie zapomnij się podpisać... Tak żebym wiedziała jak się do Ciebie zwrócić :)
Pozdrawiam Agata