Domowych i ze smakiem... :)

Świąt Bożego Narodzenia

życzy Agata

***

Każdemu z Was, życzę wymarzonych prezentów pod choinką...

Radosnej i rodzinnej atmosfery podczas najbliższych dni...

A sobie życzę wytrwałości...

Pozdrawiam serdecznie :)

Rolada z boczku

Taka domowa rolada to doskonały zamiennik dla sklepowych wyrobów...

Mogę zapewnić, że bardzo szybko będzie znikać z talerzy naszych gości :)

Filety z zielonego śledzia w zalewie pomidorowej

Trochę zapomniane przeze mnie śledzie w zalewie pomidorowej.

Doceniam je przede wszystkim za smak i aromat- to wszystko dzięki zalewie pomidorowej.

Śledzie matiasy w majonezie

Odkąd przepis na te śledzie trafił do mojego domu, stał się moim ulubionym przepisem

Już nie mogę się doczekać chwili, w której będę mogła ich znowu spróbować. 

Barszcz z uszkami

Pochłonięta remontem zaniedbałam ostatnio bloga, za co serdecznie przepraszam...

Postaram się nadrobić zaległości :) 

No a dzisiaj przepis na barszcz z uszkami.

Miodownik z orzechami

Święta coraz bliżej, a to ciasto zdecydowanie w świątecznym klimacie...
Miód, orzechy i przepyszny krem!
Wszystkie te składniki tworzą idealną całość...

Babeczki cynamonowe z jabłkami

Pierwotna wersja to ciasto cynamonowe, ale w formie babeczek także smakuje wyśmienicie...

Pierwszy raz ciasto cynamonowe upiekłam na zajęciach w szkole podstawowej.

Ciasto doskonale smakuje także z innymi owocami- polecam śliwki.

Łazanki

Łazanki wyszły mi idealne! 

W domu unosił się zapach smażonego boczku i gotowanej kapusty.

Było domowo i ze smakiem ;)

Kluski z mięsem

Kluski z mięsem to moje ulubione danie z dzieciństwa.

Nie wiem dlaczego, przez bardzo długi czas nie były robione u mnie w domu...

Wyszły przepyszne :)

Bitki wieprzowe

To był wyjątkowo smaczny obiad. 

Mięso było delikatne, a suszone grzyby dodały wspaniałego aromatu...

Piernik staropolski cz.1

Święta Bożego Narodzenia nadchodzą wielkimi krokami,

 tak więc najwyższy czas pomyśleć o tym. czym uraczymy naszych gości :)

Zupa gulaszowa

Jest wiele przepisów na zupę gulaszową...

Dla mnie najważniejsze jest to, żeby była treściwa i dobrze doprawiona.

Kurczak w ziołach

Kurczak w ziołach to ostatnio mój numer 1 jeśli chodzi o serwowanie kurczaka!

Jest idealny! Soczysty i pachnący... 

Polecam wszystkim!

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane uwielbiane przez domowników i zjadane w hurtowych ilościach...

Na pogodę...

 i niepogodę :)

Karkówka na soli

Nie jestem wielką fanką karkówki, ale muszę przyznać, że dzisiejszy obiad bardzo mi smakował....

Mięso było miękkie i soczyste w środku, a z zewnątrz miało chrupiącą skórkę.

Konfitura z pigwy

To już ostatni przepis na pigwę w tym roku...

Pigwa ma znakomite działanie lecznicze- przede wszystkim zwalcza gorączkę.

Dlatego kilka słoików konfitury z pigwy na pewno przyda się w sezonie zimowym...

Śledzie opiekane w zalewie octowej

Śledzie opiekane zazwyczaj robione są u mnie w domu przy okazji świąt lub uroczystości rodzinnych...

Grochówka

Grochówka to jedna z najczęściej gotowanych zup w okresie jesienno- zimowym. 

Ja uwielbiam taką gęstą :)

Domowa Vegeta

Kolejne małe wyzwanie :)

Przygotowanie takiej domowej Vegety zajmie trochę czasu, ale efekt końcowy będzie rewelacyjny.

Filet z kurczaka w sosie z serków topionych

Kolejny raz na blogu- połączenie pora z serkami topionymi :)

Trochę inny pomysł na podanie filetów z kurczaka. 

Danie jest bardzo smaczne i sycące...

Łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Nalewka z pigwy z pomarańczą

Oto kolejna propozycja na nalewkę z pigwy. 

Pomarańcza i miód doskonale współgrają z owocami pigwy.

Na pewno i ta wersja się Wam spodoba...

No i zasmakuje :)

Żurek z ziemniakami

Domowy zakwas na żurek dodałam już jakiś czas temu. 

Z żurkiem było już gorzej... 

Sama nie wiem ile razy ugotowałam go od momentu powstania bloga...

Ale jest! 

I tak bardzo się cieszę, że wyszedł idealny :)

Nalewka z pigwy

Nigdy nie zastanawiałam się nad pochodzeniem tych owoców. Na ogródku pigwa rosła od zawsze.

Z dzieciństwa pamiętam jej cierpki smak. Kawałki pigwy posypywałam cukrem i jadłam ( robiąc pewnie przy tym dziwaczne miny ). Inaczej smakowała w kompocie- lekko twarda ale słodka. 

Ja uwielbiam przede wszystkim zapach owoców. 

Zawsze układam kilka sztuk w pokoju na oknie, a zapach roznosi się po całym pokoju.

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku "chodziła" za mną od jakiegoś czasu... 

Wyszła znakomita- taka jak u mamy.

Nalewka z gruszek

Przy okazji zaprawiania gruszek w syropie postanowiłam zrobić też nalewkę...

Dziś rozlałam nalewkę do butelek. Mimo tego, że powinna jeszcze swoje odstać, to nie mogłam się powstrzymać aby jej nie spróbować... 

Muszę przyznać, że jest niesamowita :)

Racuchy z jabłkami

Racuchy!

Idealne na obiad, podwieczorek, a nawet na śniadanie... 

Podawane z dżemem, czekoladą albo posypane cukrem pudrem...

Jak to woli :)

Rosół z domowym makaronem

Chyba każdy z nas lubi domowy rosół. 

Ja najbardziej lubię ugotowany na żeberkach wieprzowych z domowym makaronem. 

Krupnik

Co tu dużo mówić... Tej zupy nie trzeba zachwalać... Albo się lubi krupnik, albo nie.

Ja uwielbiam zupy i widać to po ilości zamieszczonych postów na blogu.

Większości zup nauczyła mnie gotować Mama.

Ona jest mistrzynią w gotowaniu- a Ja staram się Ją w tym prześcignąć...

Gruszki w czerwonym winie

Ten deser wyjątkowo przypadł mi do gustu... Jest w nim to, co lubię najbardziej :)

Pikantny gulasz wołowy z papryką

Dawno nie udało mi się ugotować tak pysznego gulaszu. 

To był bardzo pracowity dzień, ale jestem wyjątkowo dumna z efektów mojej pracy :)

Ocet z jabłek

Ocet jabłkowy to kolejne wyzwanie, na które zostałam namówiona :)

Jego wykonanie jest nadzwyczaj proste i nie wymaga od nas dużo wysiłku. 

Zupa czosnkowa ( Cesnaková Polievka )

Zupa czosnkowa- a dla mnie to i tak już zawsze będzie ostravska zupa.

Ponad rok temu spróbowałam tej zupy właśnie w Ostravie. 

Pamiętam jej zapach i smak- była przepyszna...

Dzisiaj kolejny raz zmierzyłam się z przepisem na zupę czosnkową i muszę przyznać, że wyszła bardzo smaczna :)

Pieczone jabłka

Pieczone jabłka to idealny deser, który poprawi nam humor w chłodne, jesienne dni :) 

Ekstra mięsna zupa na żeberkach wieprzowych

Jesień nadchodzi wielkimi krokami...

Krople deszczu spływają po szybach okien, robi się coraz chłodniej... 

Nic nie robi lepiej na taką pogodę, jak talerz gorącej i treściwej zupy :)

Wątróbka wieprzowa z cebulką

Wątróbkę uwielbiam podaną na wszystkie możliwe sposoby...

Ten który przedstawiam jest chyba najprostszy i najszybszy w wykonaniu.

Flaczki wołowe z żołądkami drobiowymi

To moje drugie w życiu podejście do flaczków... Jeszcze niedawno powiedziałabym, że w życiu nie wezmę  tego do ust... A jednak :)

Słowo "nigdy" zdecydowanie usuwam z mojego słownika :)

Bułki zapiekane z jajkiem

Jajka zapiekane w bułkach to świetny pomysł na śniadanie. Zwłaszcza jeśli nigdzie się nam nie spieszy i możemy poświęcić pół godziny na przygotowanie takich pyszności :)

Kotlety mielone z sosem pieczarkowym

Po kilku dniach wolnego wracam do gotowania :) 

Ponad miesiąc temu dostałam niecodzienny prezent w postaci zestawu do domowej uprawy pieczarek :) 

Mimo pewnych obaw, czy taki borok jak ja poradzi sobie z tym wyzwaniem, zabrałam się do pracy i wykonałam wszystkie czynności według załączonej instrukcji :) 

Okazało się, że uprawa pieczarek nie była taka straszna, a po miesiącu oczekiwania mogłam zebrać pierwsze pieczarki :) 

Gruszki w syropie z cynamonem

Kolejna porcja przetworów na zimę :)

Półki w piwnicy powoli się zapełniają :)

Prażone w kociołku-zapiekane ziemniaki z boczkiem i kiełbasą

Nie pamiętam kiedy ostatnio robiliśmy w domu prażone...

 Żeliwny kociołek przeleżał kilkanaście lat w piwnicy- wystarczyło go dobrze umyć i wygląda prawie jak nowy :)

 Zapach, który wydobywał się z kociołka podczas prażenia skutecznie zwabiał domowników oznajmiając, że niedługo prażone będzie gotowe...

Sok i dżem z malin

Malinowo ostatnio u mnie :)

Sok znika z butelek w mgnieniu oka i wcale mnie to nie dziwi :) 

Kubek gorącej herbaty w połączeniu z odrobiną soku zachwycił wszystkich domowników.

A dżem malinowy idealnie komponuje się gorącymi tostami... mniam :)

Naleśniki na maślance z dżemem truskawkowym

Ciasto na naleśniki było bardzo puszyste i delikatne... 

Muszę przyznać, że ta wersja ciasta bardzo mi zasmakowała.

Zupa cebulowa zapiekana z grzankami i serem

To był wyjątkowo pracowity dzień... 

Zupę cebulową robiłam po raz pierwszy w życiu i bardzo się cieszę, że mój debiut był tak udany :)

 Polecam wszystkim, bo zupa naprawdę wyszła bardzo smaczna. 

Domowe spaghetti z mięsem mielonym i pomidorami

Nie jest to prawdziwe spaghetti bolognese, ale według mnie jest równie smaczne :)

Ogórki z Tabasco

Niecałe dwa tygodnie temu miałam okazję spróbować tych pyszności :)

Długo nie trzeba było czekać na to, żebym sama zabrała się za przygotowanie własnych zapasów. 

Mam nadzieję, że wyjdą tak pyszne, jak te które jadłam ostatnio. 

Pstrąg z grilla

W ten weekend grillowaniu nie było końca... A to za sprawą prezentu w postaci kratek do grillowania ryb :)

Prezent trafiony, a ile uciechy z niego było :) Podczas kupowania pstrąga też mi się poszczęściło...

Świeża dostawa, a towar wydany wręcz spod lady :) 

Dlatego z wielkim zapałem zabrałam się za przygotowania...

Musli z jogurtem i konfiturą z czarnej porzeczki

Idealne na śniadanie... Doskonałe jako deser...

Bardzo szybkie w wykonaniu... 

I co najważniejsze - przepyszne!!!

Galareta z kurczaka

Galareta z kurczaka często podawana przy okazji domowych uroczystości.

Tym razem po prostu przyszła mi na nią ochota :) 

Zupa porowa z mięsem mielonym i serkami topionymi

Nie wyobrażam sobie tego, żeby zupa z porów nie znalazła się w propozycjach moich dań.
 Bardzo sycąca i aromatyczna...
I pomyśleć, że jeszcze kilka lat temu nie lubiłam potraw z porem...
Zdecydowanie ta zupa to zmieniła!

Naleśniki z twarogiem i malinami

Naleśniki to moja specjalność. Kto spróbował- domaga się dokładki :) Ja sama najadam się samym ich widokiem... 

W domu znikają błyskawicznie, mimo że przygotowuję je z podwójnej a czasami nawet z potrójnej porcji...