Krupnik na żołądkach drobiowych

Kiedy za oknem pojawia się zimowa plucha, zabieram się za gotowanie zupy...
Takiej co rozgrzeje i zaspokoi głód.
Niewątpliwie taką zupą jest krupnik - dzisiejsza wersja z dodatkiem żołądków drobiowych...
Wszystkich głodomorów zapraszam do stołu :)

Omlet francuski z dodatkami

Obudziło mnie burczenie w brzuchu...

Macie też tak czasami :) ?

Ja zdecydowanie zaliczam się do tych osób, które pierwsze śniadanie jedzą grubo po 9...

Dziś wyjątkowo mój żołądek domagał się solidnego śniadania!

Pomyślałam - OMLET!

Babka ziemniaczana

Chyba każdy z Was ma tak, że w lodówce hula wiatr... 

Czasami lodówka może być wypełniona po brzegi, a ja twierdzę, że nic w niej nie ma.

I nie wcale nie chodzi tu o moją wadę wzroku ;)

W lodówce znalazłam jajka, cebulę i kawałek wędzonego boczku.

Głównym składnikiem dzisiejszego dania będą jednak ziemniaki!

Kremowa zupa czosnkowa

Dopadło mnie paskudne przeziębienie!

Ratunek jest jeden - czosnek!

W trakcie przeziębienia marzę tylko o tym, żeby porządnie się wygrzać...

Wełniane skarpetki, flanelowa piżama, ciepła kołdra no i oczywiście kubek gorącej zupy!

Nie byle jakiej zupy - bo przygotowanej na rosole lub wywarze warzywnym.

Krokiety z mięsem

Jeśli w zamrażalniku zgromadzi się nadwyżka mięsa, to jest to oznaka,
że pora na przygotowanie krokietów lub gołąbków.
Dziś pora na krokiety!

Golonka zapiekana w zasmażanej kapuście kiszonej

Dawno nie było na moim stole golonki.
Od kilku dni, śmiało mogę powiedzieć, że golonka za mną "chodzi".
Niespełna pół roku temu, podczas pobytu w Pradze, miałam okazję zjeść nieziemsko pyszny kawał golonki.
Nie było siły, nie dałam rady zjeść całości...

Kuropatwa po myśliwsku

Dzikie ptactwo dość sprawnie przerabiam na blogu...

Cieszę się ogromnie, że jest ono coraz bardziej dostępne na halach mięsnych, lub w większych hipermarketach.

Kuropatwa trafiła na listę moich kulinarnych planów w 2015 r.

Inspiracji, jak ją przygotować, szukałam oczywiście w sprawdzonym źródle.

Kasza manna na gęsto z owocami

Jest sobota, za oknem wieje silny wiatr i pada deszcz...

Co to za zima?

Kołdra nie wypuszcza mnie z łóżka... Tak to sobie tłumaczę :)

Co by tu zjeść? 

Przeglądam kuchenne szafki i oczywiście nie ma nic, co mogło by mnie zainteresować...

Nagle... Jest! Kasza manna!

W zamrażalniku znalazłam sporą ilość mrożonych jagód.

Jak one się uchowały do tej pory? Nie mam pojęcia :)

Zatem mam całkiem fajny pomysł na śniadanie!

Działam!

Moje kulinarne plany na 2015 rok

Końcówka roku trochę mnie rozleniwiła...

Nie mogłam zabrać się za przygotowywanie postów, ale co się dziwić?

Świąteczne obżarstwo i lenistwo zrobiło swoje :)

Powinnam być bardziej zdyscyplinowana!

Rosół z bażanta z mięsnymi pulpetami

Domowy rosół kolejny raz trafia na mój stół.

Dzisiaj w niecodziennej odsłonie.

Bażant zagościł w mojej kuchni!

Tak cudowne ptactwo powinno zyskać odpowiednią oprawę...

Rosół delikatny, chudy o wspaniałym aromacie warzyw i delikatnym posmaku grzybów leśnych...

To dla mnie rosół po królewsku!

Także królewskie będą dodatki - domowy makaron i pulpeciki z podrobów.

Piersi z kurczaka zapiekane w papierowych sakiewkach

Po wielu dniach objadania się świątecznymi przysmakami, aż chce mi się czegoś lekkiego...
Danie, które zaspokoi nasz głód, jednocześnie nie spowoduje przesycenia!
Piersi z kurczaka w cytrynowej odsłonie, zapiekane w papierowych sakiewkach.

Wuzetka

Delikatna masa kremowa i intensywnie kakaowe ciasto, całość pokryta polewą...

Tak rozpoczynam Nowy Rok :)

Lekko, słodko i przyjemnie...