Kulki rumowe z kokosem

Kulki rumowe z kokosem to smak mojego dzieciństwa...
Przy okazji odpustów parafialnych można je było kupić na różnych straganach.
Z czasem niestety kulki rumowe zmieniły się w kulki z ogromną ilością cukru, a o rumie można było zapomnieć...
Ostatnio jakoś "chodziły" za mną te popularne rumki :)
Szczęście w nieszczęściu, kiedy jakiś czas temu robiłam roladę biszkoptową,
pierwszy biszkopt za bardzo wysuszyłam w piekarniku...
Trzeba było coś z niego zrobić - na roladę się nie nadawał.
Padł pomysł odtworzenia smaków z dzieciństwa - rumki wyszły przepyszne!
Zapraszam po przepis :)

Rolada biszkoptowa z musem z czerwonej porzeczki

Znakomity deser na letnie upały!
Długo wyczekiwane owoce porzeczki, zaczerwieniły się na krzakach,
dlatego trudno mi było się powstrzymać przed ich zjadaniem.
 No tak już mam :) jestem ogromnym żarłokiem :)
Całe szczęście porzeczek było na tyle dużo, że mogłam jeszcze przygotować z nich dżem i mus...
No i oczywiście pyszne ciasto!
Rolada biszkoptowa to jedna z moich ulubionych propozycji na letnie wypieki...
Zwłaszcza, że owoców sezonowych przybywa :)

Grillowany pstrąg z pesto z bazylii i pietruszki

Po jakże długich przebojach związanych z brakiem prądu, internetu wracam do wirtualnego świata :)
Zeszłotygodniowa burza nieźle mnie nastraszyła no i trochę odizolowała od czytelników bloga...
No ale nie ma się co dziwić, po takiej nawałnicy...
Przy okazji "czyszczenia lodówki" z jedzenia zabrałam się za ryby.
Pstrągi miały być propozycją na obiad - wyszła z nich całkiem smaczna kolacja...

Zapraszam Was zatem na pysznego pstrąga w ziołowo - czosnkowym pesto.