Zupa szpinakowa

Kiedy pierwszy raz spróbowałam tej zupy, nie mogłam odgadnąć z czego jest zrobiona...
Nie mogłam uwierzyć, że to szpinak!
Delikatny smak i aromat... Idealna konsystencja...
Ciężko było mi odwzorować konsystencję zupy, co bardzo mnie irytowało przez długi czas...
Być może poszłam trochę na łatwiznę...
Chociaż wolę sformułowanie, że ułatwiłam sobie zadanie :)
W ruch poszedł blender!
I tak oto mogę Was zachęcić do przygotowania kolejnej smacznej i domowej zupy...

Ziołowa przyprawa do zup

Jesień to głównie czas na przygotowywanie przetworów na zimę...

To też ostatni czas, kiedy możemy przygotować dania z dodatkiem świeżych ziół z ogródka...

Żeby zimą nasze potrawy pachniały latem przygotujmy mieszankę suszonych ziół.

Ja dziś zamknęłam w słoiczku swoje ulubione zapachy...

A Wy jaką mieszankę byście przygotowali???

Zupa z czerwonej fasoli

O tym, że uwielbiam zupy zapewniałam już wiele razy...
Zupa fasolowa to kolejny hit jesiennych i zimowych obiadów :)
Gęsta i sycąca o cudownym aromacie wędzonki...

Galareta z nóżek wieprzowych

Galareta z nóżek wieprzowych, albo po prostu galert...

To taka męska wersja tymbalików drobiowych.

Świetnie sprawdza się podczas domowych uroczystości :)

Zupa ziemniaczana z boczkiem wędzonym

Jesień zbliża się wielkimi krokami...
Kiedy z drzew spadają kolorowe liście, a po szybach okien spływają krople deszczu...
Ja wpadam w szał gotowania zup!
Uwielbiam zupy!
A jesień to właśnie taka pora roku, kiedy zupy smakują mi najbardziej...
Są pyszne, zdrowe i co najważniejsze rozgrzewają nas od środka!
A dzisiaj przepis na pyszną zupę ziemniaczaną.

Rosół z pieczonej kaczki

Rosół jest dobry na wszystko!

Sekretem domowego rosołu są jego składniki...

Jeżeli pożałujemy składników, nigdy nie uzyskamy wspaniałego smaku!

Rosół potrzebuje też czasu... 

Długie gotowanie na małym płomieniu pozwoli na wydobycie smaku i aromatu.

Nie ważne z jakiego rodzaju mięsa będziemy gotować rosół, ważne żeby mięso było świeże.

Policzki wołowe w sosie grzybowym

Miało być kolejne nawiązanie do mojego pobytu w Pradze...
I trochę jest :)
Chciałam przygotować policzki wieprzowe, ale udało mi się zakupić wołowe.
Postanowiłam zatem odrobinę zmienić przepis i dodatki...
Ale co się odwlecze, to nie uciecze :)

Zupa krem z pomidorów

O przydomowy ogródek dba mój tata.
Ogródek może nie jest wielki, ale ogórki i pomidory wyrosły w tym roku wspaniałe.
Uwielbiam kiedy pomidory dojrzewają w letnim słońcu ułożone na parapecie w moim pokoju.
Z takich dojrzałych pomidorów wychodzi przepyszna zupa.
Zupa krem!

Smażony ser

Tyle co się w ostatnim czasie najadłam smażonego sera, powinno mi wystarczyć na kilka lat :)
Dzisiejszy post, to takie nawiązanie do pobytu w Pradze.
Smažený sýr s tatarskou omáčkou jest moim ulubionym daniem kuchni czeskiej...
 Jeśli o mnie chodzi, zbędne są wszystkie dodatki :)