Kotlety cielęce z sosem grzybowym

Kotlety cielęce otoczone aromatem leśnych grzybów to idealne połączenie...
Delikatne, soczyste mięso zachwyciło domowników!
Dzisiejszy obiad to propozycja dla zabieganych :)
Obiad przygotowałam w pół godziny!

Nalewka pomarańczowo - kawowa

Za oknem piękna złota jesień, a ja myślami jestem już gdzieś w okresie Świąt Bożego Narodzenia...
Może dlatego, że jest to mój ulubiony czas!
Święta to dla mnie cudowne zapachy, krzątanina w kuchni i czas spędzony w gronie najbliższych...
Wieczorne rozmowy przy kieliszku wina lub domowej nalewki...
W tym roku przy kieliszku nalewki pomarańczowo - kawowej...

Już po kilku dniach od przygotowania, zachwycicie się jej smakiem i aromatem...
Wbrew pozorom nie zostało Wam już dużo czasu na jej przygotowanie :)

Duszony udziec z koniny

Wielce prawdopodobne, że dzisiejszy wpis wzbudzi kontrowersje wśród czytelników bloga..
Nie mam zamiaru nikogo przekonywać do jedzenia koniny...
Sama przez kilka miesięcy wstrzymywałam się z podjęciem decyzji o przygotowaniu tego dania.
Chyba najbardziej obawiałam się reakcji domowników.
O dziwo po pierwszym szoku, konina uzyskała pozytywną opinię u najbliższych.

Kuchenne "przydasie"

Każdy bloger kulinarny doskonale wie, ile czasu poświęca na przygotowanie jednego posta.

Samo ugotowanie dania wydaje się banalnie proste.

I tak właśnie jest, jeśli się odpowiednio zabierzemy do pracy...

Schab po sztygarsku

Muszę przyznać, że już dawno nie zjadłam porządnego kawałka mięsa...

Tak więc dzisiaj nadrobiłam swoje zaległości :)

Schab po sztygarsku w nowej odsłonie...

Wędzona słonina, suszone grzyby, oraz musztarda francuska nadały wspaniałego smaku i aromatu!

Jako dodatek tradycyjna sałatka jarzynowa.

Taki schab znakomicie smakuje zarówno w wersji na ciepło jak i na zimno...

Grzanki z grzybami i jajkiem w koszulce

Już dawno nie zrobiłam sobie takiego hmm... wypasionego śniadania ;)
Może dlatego, że nie chce mi się trochę dłużej poczekać...
Grzanki z posmakiem czosnku, jako dodatek sos z grzybów leśnych.
No i oczywiście jajko w koszulce!

Pierś z gęsi w pomarańczach

Gęsina wbrew pozorom nie jest tłustym i żylastym mięsem...
Ile razy słyszałam już podobną opinię...
Dopiero ten, kto spróbuje może zmienić swoją błędną opinię...
Dziś przepis na gęsie piersi z nutą pomarańczy...

Sok z pigwy

O tym, że pigwa ma właściwości lecznicze pisałam już podczas robienia konfitury z pigwy...

Pigwa obniża gorączkę, a dzięki dużej zawartości witaminy C wzmacnia naszą odporność.

Dlatego sok z pigwy idealnie sprawdzi się jako dodatek do herbaty na chłodne jesienne wieczory.

Pigwa w białym winie

Od kilku dni zapach pigwy słodko nęci moje zmysły, kiedy wchodzę do swojego pokoju...

Poukładane na parapecie owoce świadczą o tym, że jesień zastała nas w tym roku wyjątkowo wcześnie...

Ten kto zna te owoce, doskonale wie, że zrywane są one zazwyczaj w połowie października.

Pieczona perliczka

Perliczka to całkowita nowość w mojej kuchni...
Nowością nie były dodatki - cierpki smak i wspaniały aromat owoców pigwy idealnie komponował się
z tym wspaniałym ptakiem :)
Świeży rozmaryn uzupełnił walory smakowe perliczki. 
Natomiast dodatek masła sprawił, że mięso było bardzo soczyste!