Jajka faszerowane pastą z wędzonego łososia

Przepisów na faszerowane jajka jest bardzo dużo...
Ja uwielbiam połączenie jajek z wędzoną rybą.
Mam nadzieję, że ten prosty przepis zachwyci Was swoim smakiem.

Ozorki cielęce w galarecie

Jako kolejne wyzwanie wybrałam sobie ozór wołowy w galarecie zaproponowany w komentarzach...

Pomyślałam sobie, że były już ozorki wieprzowe, to dlaczego nie wołowy?

Stoję przy stoisku mięsnym i czekam, aż Pani pokaże mi obiekt moich westchnień...

Kaszanka z warzywami

Biję się w piersi, że nie potrafię pisać w gwarze Śląskiej...
Tytułowa kaszanka to dla mnie krupniok!

Krupniok- czyli wyrób wędliniarski z kaszy, krwi, tłuszczu, oraz podrobów wieprzowych...

Kaszanka najlepiej smakuje podsmażona na maśle z odrobiną cebuli, albo upieczona na grillu.
Dziś proponuję wersję z dodatkiem podsmażonych warzyw.

Galareta z nóżek wieprzowych

Galareta z nóżek wieprzowych, albo po prostu galert...

To taka męska wersja tymbalików drobiowych.

Świetnie sprawdza się podczas domowych uroczystości :)

Tatar wołowy

Pamiętam, że kiedyś tatar podawany był zawsze przy okazji większych imprez rodzinnych...

Potem odszedł w zapomnienie. Ja osobiście zawsze obawiałam się zjeść surowe mięso.

Nie powiem, że zmuszona, ale raczej zachęcona postanowiłam zaryzykować :)

Nie taki diabeł straszny...

Przekonałam się do niego, a nawet zasmakował mi :)

I teraz sama próbuję swoich sił w sporządzaniu tego dania. 

Filety z zielonego śledzia w zalewie pomidorowej

Trochę zapomniane przeze mnie śledzie w zalewie pomidorowej.

Doceniam je przede wszystkim za smak i aromat- to wszystko dzięki zalewie pomidorowej.

Śledzie matiasy w majonezie

Odkąd przepis na te śledzie trafił do mojego domu, stał się moim ulubionym przepisem

Już nie mogę się doczekać chwili, w której będę mogła ich znowu spróbować. 

Śledzie opiekane w zalewie octowej

Śledzie opiekane zazwyczaj robione są u mnie w domu przy okazji świąt lub uroczystości rodzinnych...

Galareta z kurczaka

Galareta z kurczaka często podawana przy okazji domowych uroczystości.

Tym razem po prostu przyszła mi na nią ochota :)