Roladki z polędwiczek wieprzowych w sosie z grzybów leśnych

Zapraszam na kolejne danie w jesiennej odsłonie.

Jeśli w jesiennej, to oczywiście nie może zabraknąć grzybów!

Dziś w roli głównej podgrzybek i kilka maślaków :)

Nie tylko las zapewnia nam tak cudowne dary - jakimi są grzyby.

Mogę śmiało stwierdzić, że grzyby same zapraszają mnie na wycieczki :)

Maślaki wypatrzyłam we własnym ogródku!

Aż dziw, że z moją wadą wzroku nie zadeptałam ich :)

 Nie przedłużam - czytajcie, gotujcie i delektujcie się smakiem!

Biała kiełbasa zapiekana w kapuście kiszonej

Danie banalnie proste - dlaczego zdecydowałam się umieścić ten przepis na blogu?
Zachwyciło każdego z domowników - prosili o więcej!
Taką reakcją nawet ja byłam zaskoczona :)
Po długiej nieobecności zabieram się do pracy...
I takim o to prostym daniem chcę podbić Wasze żołądki :)

Zgrzewaniec staropolski

Dziś propozycja dla prawdziwych mięsożerców!
Danie które zachwyci pożeracza konkretnych kąsków :)
Coś specjalnego dla niezdecydowanych głodomorów!
Idealne połączenie na które składa się schab, karczek i boczek wędzony...
Panie i Panowie - na talerzu ląduje zgrzewaniec staropolski!
Nacieszcie oczy i zabierajcie się za przygotowanie tych pyszności!
Na talerzu nie zabrakło pysznych, kolorowych i zdrowych dodatków...

Szynka pieczona faszerowana pieczarkami

Naszła mnie ogromna ochota na pieczeń...

Taki smaczny, prosty obiad - mięso polane wybornym sosem, tłuczone ziemniaki, surówka...

Szynka wieprzowa faszerowana pieczarkami, obtoczona w aromatycznych przyprawach.

Na samo wspomnienie o dzisiejszym obiedzie ślinka mi cieknie :)

Krokiety z mięsem

Jeśli w zamrażalniku zgromadzi się nadwyżka mięsa, to jest to oznaka,
że pora na przygotowanie krokietów lub gołąbków.
Dziś pora na krokiety!

Golonka zapiekana w zasmażanej kapuście kiszonej

Dawno nie było na moim stole golonki.
Od kilku dni, śmiało mogę powiedzieć, że golonka za mną "chodzi".
Niespełna pół roku temu, podczas pobytu w Pradze, miałam okazję zjeść nieziemsko pyszny kawał golonki.
Nie było siły, nie dałam rady zjeść całości...

Domowe wędzonki

Kiedy w głowie mojego taty powstał pomysł o wymurowaniu grilla, od razu wiadomo było,
że owy grill będzie pełnił też funkcję domowej wędzarni...
I tak oto od kilku lat eksperymentujemy z domowymi wędlinami :)
Oczywiście z różnymi skutkami... A to zbyt wysuszone... Innym razem, mało doprawione :)

Pieczony boczek na kanapki

To taka namiastka tego czym dzisiaj się zajmowałam...
Poranek... Na termometrze kilka stopni poniżej zera...
Wiatr... Brrr!!!
Kto normalny wychodzi z łóżka bez potrzeby w taką pogodę??
Nie jestem normalna! Nigdy nie byłam :)
Kilka godzin później zajadam się cieplutką kanapką z pieczonym boczkiem...
Popijam herbatą... Grzanym winem :)
Warto było!

Schab po sztygarsku

Muszę przyznać, że już dawno nie zjadłam porządnego kawałka mięsa...

Tak więc dzisiaj nadrobiłam swoje zaległości :)

Schab po sztygarsku w nowej odsłonie...

Wędzona słonina, suszone grzyby, oraz musztarda francuska nadały wspaniałego smaku i aromatu!

Jako dodatek tradycyjna sałatka jarzynowa.

Taki schab znakomicie smakuje zarówno w wersji na ciepło jak i na zimno...

Galareta z nóżek wieprzowych

Galareta z nóżek wieprzowych, albo po prostu galert...

To taka męska wersja tymbalików drobiowych.

Świetnie sprawdza się podczas domowych uroczystości :)

Szaszłyki z grilla

Grillowanie to podobno typowo męskie zajęcie...
A Ja uwielbiam grillować... I to na mnie zawsze spada ten obowiązek :)
Dziś chcę Wam zaproponować pyszne szaszłyki!

Polędwiczki wieprzowe z sosem wiśniowym

Delikatne i soczyste... Polędwiczki wieprzowe!!!

Towarzyszył im dzisiaj wiśniowo-miętowy sos, oraz młode ziemniaki...

Golonka pieczona

Zdecydowanie jestem wielkim żarłokiem... ale nie tak wielkim, żeby pochłonąć całą golonkę :)

Całe szczęście żarłoków w domu dziś nie brakowało.

Schab wieprzowy a' la sztufada

Schab zachwycił wszystkich domowników...

Był bardzo soczysty i smakował wyśmienicie :)

Placki po węgiersku

Uwielbiane przeze mnie, a także przez całą moją rodzinę.

Spotykane chyba w każdej restauracji w Polsce- od morza, aż po góry!

Placki po węgiersku- nazywane tak ze względu na pikantny gulasz z dodatkiem papryki.

Na Podhalu znane pod inną nazwą- placki po zbójnicku.

Gulasz przygotowywany jest z mięsa wołowego lub wieprzowego.

Nie trzeba się o nich rozpisywać- bo zna je chyba każdy :)

Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym

Kolejne z dań, które kiedyś wzbudzało we mnie wstręt...

A dziś zajadała się nim moja siostra- gdyby nie mały podstęp pewnie nawet by go nie tknęła :)

A tak zjadła, pochwaliła i zapytała co to takiego... :)

Rolada z boczku

Taka domowa rolada to doskonały zamiennik dla sklepowych wyrobów...

Mogę zapewnić, że bardzo szybko będzie znikać z talerzy naszych gości :)

Bitki wieprzowe

To był wyjątkowo smaczny obiad. 

Mięso było delikatne, a suszone grzyby dodały wspaniałego aromatu...