niedziela, 5 stycznia 2014

Kokosowo- waniliowa pianka z sosem z mandarynek


Lekki smaczny deser noworoczny. 
Wykorzystałam do niego pozostałości szampana z Sylwestrowej nocy :)




Składniki:


750 ml śmietany kremówki 36%
100 g wiórek kokosowych
2-3 łyżki cukru pudru
kilka kropli ekstraktu z wanilii 
5 łyżeczek żelatyny + 3/4 szklanki gorącej wody

Sos:


200 ml szampana / wina musującego
5-6 łyżek miodu
 5 mandarynek

6-7 kostek czekolady + 20 ml mleka na polewę


Przygotowanie:


Śmietanę kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru. 
W międzyczasie rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie, następnie studzimy. ( Jeśli mamy ochotę na inny smak pianki- zamiast żelatyny możemy dodać owocową galaretkę. )
Letnią żelatynę oraz wiórki kokosu dodajemy do kremówki i delikatnie mieszamy.
Masę przelewamy na blaszkę wyłożoną folią i wkładamy do lodówki na około 2 godziny.

Cząstki mandarynek obieramy z białej skórki.
 Owoce wrzucamy na patelnię, zalewamy je szampanem lub winem musującym oraz miodem. 
Całość gotujemy na małym ogniu tak aby zredukować nadmiar płynu. 

Czekoladę wraz z mlekiem gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając.

Gotową piankę pokrywamy z wierzchu polewą czekoladową.
Obok podajemy kawałki mandarynki wraz z sosem.







9 komentarzy:

  1. Bardzo przyjemny blog. Wpisałam się na listę obserwatorów. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Agatko, oczarowała mnie ! muszę zrobić !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewa koniecznie wypróbuj :) deser wyszedł znakomicie :)

      Usuń
  3. Idealny deser po Świętach i Sylwestrze...potrzeba czegoś lekkiego i jednocześnie pysznego :)
    Pozdrowienia :) i zapraszam do siebie:
    http://zaczynamyoddeseru.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Woooww ale bosko wygląda ! Chyba powinnam mieć zakaz wstępu w etykietę 'desery' bo moje ślinianki oszalały :D !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo miło mi to czytać :) zwłaszcza, że mam tak samo jak widzę jakieś smakołyki :)
      pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny mojego bloga.
Będzie mi bardzo miło jeśli napiszesz swoją opinię dotyczącą tego dania.
Nie zapomnij się podpisać... Tak żebym wiedziała jak się do Ciebie zwrócić :)
Pozdrawiam Agata

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...