Ciasto tortowe - Jeż

Wiedziałam, że jeśli kiedykolwiek zdecyduję się przygotować ciasto tortowe, to będzie to "Jeż"...

Kolejny HIT dzieciństwa! 

Wesela, komunie, urodziny - nie wyobrażam sobie ich bez owego "Jeża"...

To kolejny przepis, który dostałam od MISTRZYNI wypieków!

Zupa z pieczonych warzyw na wołowinie

Rozgrzewająca zupa z pieczonych warzyw...
Idealna na obiad w chłodne, jesienne dni!
Gęsta i sycąca - kto by się jej oparł?

Kotlety jagnięce

Od pewnego czasu, na moim ulubionym stoisku mięsnym pojawia się wiele cenionych gatunków mięsa...

Nawet zastanawiam się, czy nie mam na to wpływu, bo za każdym razem kiedy wybieram się na zakupy, pytam o kolejne sztuki...

Zaczęłam od płucek ( wypytywałam o nie przez kilka tygodni ), dziś na stole pojawia się jagnięcina.

I pomyśleć, że jeszcze 2 lata temu byłam zamknięta na wszelkie smaki...

Drób, wieprzowina i od święta wołowe rolady!

Kergulena

Jeśli ryba to na pewno z frytkami!
Smażona na maśle... Z dodatkiem soli i pieprzu...
Pewnie nie zdecydowałabym się na przygotowanie wpisu o smażonej rybie,
gdyby nie to, że udało mi się kupić Kergulenę...
Do niedawna, rybę znałam tylko z opowieści moich rodziców... Tata zajadał się nią w dzieciństwie...

Kapuśniak

Jeśli kapuśniak - to tylko zrobiony z kapusty ukiszonej przez nas samych...
To właśnie dobrze ukiszona kapusta nadaje wspaniały smak naszej zupie!
Do tego kawałek wędzonki... Kości, żeberka - pełna dowolność.
Talerz gorącego kapuśniaku na pewno rozgrzeje nas w tak deszczową pogodę...

Kaszanka z warzywami

Biję się w piersi, że nie potrafię pisać w gwarze Śląskiej...
Tytułowa kaszanka to dla mnie krupniok!

Krupniok- czyli wyrób wędliniarski z kaszy, krwi, tłuszczu, oraz podrobów wieprzowych...

Kaszanka najlepiej smakuje podsmażona na maśle z odrobiną cebuli, albo upieczona na grillu.
Dziś proponuję wersję z dodatkiem podsmażonych warzyw.

Czosnkowe podudzia z kurczaka

Podudzia z kurczaka w kolorowym pieprzu, z dodatkiem czosnku, tymianku i soku z cytryny...
Wspaniałe, aromatyczne danie...
Całość podana na ziemniaczanych talarkach.
Mocno czosnkowe podudzia to wspaniała propozycja na jesienne danie.

Kotlety cielęce z sosem grzybowym

Kotlety cielęce otoczone aromatem leśnych grzybów to idealne połączenie...
Delikatne, soczyste mięso zachwyciło domowników!
Dzisiejszy obiad to propozycja dla zabieganych :)
Obiad przygotowałam w pół godziny!

Nalewka pomarańczowo - kawowa

Za oknem piękna złota jesień, a ja myślami jestem już gdzieś w okresie Świąt Bożego Narodzenia...
Może dlatego, że jest to mój ulubiony czas!
Święta to dla mnie cudowne zapachy, krzątanina w kuchni i czas spędzony w gronie najbliższych...
Wieczorne rozmowy przy kieliszku wina lub domowej nalewki...
W tym roku przy kieliszku nalewki pomarańczowo - kawowej...

Już po kilku dniach od przygotowania, zachwycicie się jej smakiem i aromatem...
Wbrew pozorom nie zostało Wam już dużo czasu na jej przygotowanie :)

Duszony udziec z koniny

Wielce prawdopodobne, że dzisiejszy wpis wzbudzi kontrowersje wśród czytelników bloga..
Nie mam zamiaru nikogo przekonywać do jedzenia koniny...
Sama przez kilka miesięcy wstrzymywałam się z podjęciem decyzji o przygotowaniu tego dania.
Chyba najbardziej obawiałam się reakcji domowników.
O dziwo po pierwszym szoku, konina uzyskała pozytywną opinię u najbliższych.