Grillowany pstrąg z pesto z bazylii i pietruszki

Po jakże długich przebojach związanych z brakiem prądu, internetu wracam do wirtualnego świata :)
Zeszłotygodniowa burza nieźle mnie nastraszyła no i trochę odizolowała od czytelników bloga...
No ale nie ma się co dziwić, po takiej nawałnicy...
Przy okazji "czyszczenia lodówki" z jedzenia zabrałam się za ryby.
Pstrągi miały być propozycją na obiad - wyszła z nich całkiem smaczna kolacja...

Zapraszam Was zatem na pysznego pstrąga w ziołowo - czosnkowym pesto.

To już 2 lata " Domowo i ze smakiem "

Z uśmiechem na ustach mogę ogłosić, że "Domowo i ze smakiem" obchodzi dziś swoje drugie urodziny :)

Kochani świętujcie razem ze mną!

Zapraszam na kawałek pysznego tortu i kieliszek ulubionego musującego wina...

Ciasto marchewkowe

Radość na widok marchewki z natką podobno była równa radości dziecka,
które otrzymało najwspanialszy prezent - no tak już mam :)
Naszła mnie ogromna ochota na ciasto...
Wyjątkowe!
Dziś mogę Wam zaprezentować pyszne ciasto marchewkowe!
Wilgotne ciasto, krem budyniowy z dodatkiem wanilii, duża ilość polewy czekoladowej,
oraz karmelizowane orzechy włoskie...
Rozpusta!

Pierogi z kaszą gryczaną i botwinką

Sama nie wiem jak wpadłam na ten pomysł...

Planowałam zrobić pierogi z truskawkami... 

Truskawki zjadłam, a w kuchni zaczęłam wielką improwizację :)

W sumie to była bardzo dobra decyzja!

Dorsz zapiekany z koperkiem na pergaminie

Znakomita propozycja obiadowa na upalne dni :)
Filet z dorsza zapieczony z świeżym koperkiem i odrobiną czosnku na pergaminie...
Doprawiony świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.
Jako dodatek młode ziemniaki ugotowane w mundurkach.
Taaak - nie mogłam się oprzeć, kiedy zobaczyłam na straganie młode ziemniaki!
To była trafna decyzja.
Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje moja dzisiejsza propozycja na rybkę :)

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Zapach kwiatów czarnego bzu unosi się po okolicy...
To oznaka, że najwyższa pora przygotować syrop z kwiatów.
W zeszłym roku miałam okazję spróbować jak smakuje taki syrop,
niestety było już za późno na przygotowanie własnego.
Dlatego kiedy wczoraj zauważyłam, że w okolicy pojawiły się kwiaty czarnego bzu,
 postanowiłam szybko odświeżyć przepis znajomej...
Dziś z samego rana wybrałam się, aby zerwać świeże kwiatostany czarnego bzu.
Syrop jest już w trakcie przygotowań, a Ja publikuję przepis abyście mogli przygotować własny syrop :)

Truskawkowe Love - truskawki zapiekane pod kruszonką

Truskawkowe LOVE!

Kto ich nie kocha?
Śmiało mogę powiedzieć, że rozpoczęłam truskawkowy sezon...
Obżeram się nimi od kilku dni - ciągle mi mało!!!
Na śniadanie, obiad i kolację :)

Zupa - krem z zielonych szparagów

Lekka zupa o kremowej konsystencji...

Zapewne zachwyci każdego, kto lubi szparagi!

Kremową zupę ze szparagów doceniam za cudowny smak i aromat...

Omlet francuski ze szparagami

Kolejna propozycja na pyszne śniadanie!
Śmiało mogę powiedzieć, że było to baaardzo późne śniadanie ;)
Ale właśnie w wolne dni, mogę zaszaleć i przygotować coś specjalnego...

Chłodnik z botwinki

Kocham miesiąc Maj - i jest ku temu wiele powodów...

Botwinka jest jednym z nich :)

Mogę śmiało stwierdzić, że przez cały rok nie mogę się doczekać kolejnego sezonu na botwinkę :)

Uśmiecham się sama do siebie na widok pojawiających się nowalijek na targowych straganach...

Natomiast botwinka powoduje u mnie ślinotok :)

Oczywiście poza tradycyjną zupą z botwinki ostatnio zasmakowałam w chłodniku...

Tak więc dziś podaję przepis na wyśmienity chłodnik z botwinki.